Opinión y crítica de Llajuita, para no olvidar el buen sabor, especificamente a platillos tradicionales y no tan tradicionales del consumo popular boliviano desde la perspectiva de la nutrición, si se puede degustar constantemente, si posee un equilibrio en su presentación y la armonía en sus ingredientes. Para contribuir a la concienciación en el consumo de alimentos de la familia boliviana.