CURIOSIDADES NUTRITIVAS
Un espacio para conocer y aprender sobre toda la información nutricional que poseen los distintos ingredientes que componen nuestra variedad de recetas, además de resaltar la gran variedad de hierbas medicinales que se preparan en mates y que proporcionan distintos beneficos. Llajuita te anima a informarte sobre las curiosidades nutritivas de nuestros alimentos para una mejor nutrición y calidad de vida propia y de la familia boliviana.
LA CAÑAHUA
NUESTRO SUPER ALIMENTO
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
28 g. de cañahua contienen:
Calorias:
Grasas saludables
100 kcal.
3g. (12% VD).
Proteinas:
Grasas saludables
5g. (10% VD).
1g. (1.5% VD).
Carbohidratos
18g. (6% VD).
Minerales:
Fe (Hierro, 6mg. 32% VD).
Ca (Calcio, 52mg. 4% VD).
*VD (Valor Diario)
FUENTE: USUA national nutrient database
PROPIEDADES NUTRICIONALES
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Fortalece los músculos. La concentración de aminoácidos esenciales en las semillas de cañahua ayuda a construir y mantener una masa muscular saludable, lo que lo convierte en un excelente suplemento para las personas que siguen dietas veganas o vegetarianas.
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Combatir la anemia. Abundante en hierro, la cañahua ha sido un gran aliado para tratar y prevenir la anemia en las poblaciones andinas durante miles de años.
Otros beneficios de la cañahua, sugeridos por usos tradicionales y estudios preliminares, son:
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Mejorar la digestión. Las semillas de cañahua son particularmente ricas en fibra soluble, que facilita la digestión y promueve la salud gastrointestinal. La cañahua es ideal para personas con gastritis y úlceras, ya que puede incorporarse fácilmente a una dieta blanda.
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Promover las funciones metabólicas. De manera similar a la quinua, se cree que el poder antioxidante de la cañahua puede a tratar y prevenir la diabetes, controlando el colesterol, la hipertensión y el azúcar en la sangre, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. (FUENTE: Agrovances.com).
LA MACA
¿Qué es y para qué sirve la maca?
La maca es una planta medicinal procedente de los andes, también es denominada Maca Peruana ya que se encuentra en la parte alta de Perú y Bolivia.
Las propiedades y beneficios de la maca andina se encuentran en sus raíces de donde es extraído el extracto de maca. La maca contiene proteínas, hidratos de carbono, calcio, fosforo, yodo, hierro, Vitamina B, Vitamina C, por ellos sus propiedades energizantes y nutrientes.
Entre los principios activos de la maca hay que destacar las macadamias, que actúan sobre el hipotálamo y las glándulas suprarrenales, regulando los niveles hormonales, proporcionando un aumento energético y de virilidad.
¿Qué efectos tiene en hombres y mujeres la maca?
Tras consultar las opiniones tanto en hombres como en mujeres sobre la maca, Observamos que se trata de un producto beneficioso para ambos sexos
Entre los efectos más conocidos se encuentran los efectos Afrodisiacos para hombres y mujeres:
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Aumento del deseo sexual o libido y virilidad
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Mejora la producción de esperma
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Remedio natural para impotencia sexual
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Aumento de la fertilidad femenina
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Prevención de la hipertrofia de próstata.
LA QUINUA
Propiedades y beneficios
La quinoa es un alimento que destaca por su alto valor proteico, lo que, unido al aporte de energía, hace que sea ideal para personas que llevan a cabo una alta actividad física. Asimismo, puede ser consumida sin problemas por personas celíacas al no contener gluten. También tiene un bajo valor glucemia que la hace apta para quienes tienen problemas de diabetes.
Por otro lado, contiene fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal y combate problemas de estreñimiento.
Contiene manganeso, fósforo y magnesio, necesarios todos para mantener unos huesos sanos y fuertes. También presenta hierra, indispensable para prevenir problemas de anemia.
Su consumo también se recomienda entre mujeres embarazadas gracias a la presencia de vitamina B9 que contribuye al buen desarrollo del feto.
EFICAZ CONTRA EL ESTRÉS
La quinoa ayuda en caso de estrés gracias al aminoácido tirosina y al efecto tranquilizante del triptófano y la glicina. Además aporta magnesio, cuya deficiencia altera la transmisión de impulsos nerviosos y provoca irritabilidad y nerviosismo.
INDICADA PARA LOS NIÑOS
Es idónea para bebés por digerirse muy bien y no contener gluten, y para niños en general, pues aporta histidina, un aminoácido que no se sintetiza hasta la edad adulta, y arginina, que estimula la hormona del crecimiento. También es aconsejable en el embarazo por su riqueza en proteínas y minerales.
VITTAMINAS
Vitamina A (8%VD)
Ácido fólico (7%VD)
Acido ascorbico
Ácido pantotenico 0.067mg (3%VD)
MINERALES
Cu cobre 0.106 mg (12%VD)
K potacio 427 mg (9%VD)
Mn manganeso 0.205 mg (95%VD)
P fosfato 43 mg (3%VD)
Fe Hierro 0.49mg (3%VD)
Zn Zinc 0.31mg (3%VD)
CALORIAS
32 Kcal.
AGUA
170.14g
PROTEINA
1.58g (3%VD)
CARBOHIDRATOS
7g (2%VD)
GRASAS
0.36G(1%VD)
AZUCARES
4.73g(9%VD)
FIBRA
2.2g (99%VD)
Fuente https://acortar.link/FV9Pw7
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL TOMATE
INFORMACION NUTRICIONAL DE LA LECHUGA
VITAMINAS
A vitamina A 370 (10%VD)
B Acido folio 38 (10%VD)
B Piridocxina 0.09mg (5%VD)
C Ácido ascórbico 9.2mg (10%VD)
MINERALES
Mn manganeso 0.25mg (11%VD)
Fe hierro 0.86mg (5%VD)
K Potasio 194mg (4%VD)
Ca Calcio 36mg (3%VD)
Mg magnesio 13mg (3%VD)
P Fosforo 29mg (2%VD)
Zn Zinc 0.18mg (2%VD)
CALORIAS
15 Kcal
AGUA
94.98g
PROTEINAS
1.36(3%VD)
CARBOHIDRATOS
2.87g (1%VD)
GRASAS
0.15g (0%VD)
AZUCARES
0.78g (2%VD)
FIBRA
1.3g (5%VD)
ACCIONES MEDICINALES
Las propiedades antioxidantes de los flavonoides favorecen la salud del corazón y el sistema inmune.
Las altas de agua y fibra dietética en la lechuga promueven la buena digestión y promueve los movimientos intestinales.
FUENTE: https://www.agrovademecum.com/lechuga
